Касерес — грандиозная ярмарка тапасов

Касерес (Испания) – это не просто старинный живописный испанский город со своими средневековыми башнями, мощеными улочками и дворцами эпохи Возрождения, это прекраснейшее место не только для краеведческих экскурсий, но и для гастрономических. Ведь именно здесь уже ежегодно  туристы, жители города и просто ценители испанских закусок имеют возможность поучаствовать в ярмарке тапас под  названием 

«Cáceres Tapeando con Arte»

«Cáceres Tapeando con Arte»

         И, хотя в этом году ярмарка тапас проходила только во второй раз, она уже успела превратиться в маленькую традицию. С 21 по 30 июня, 29 заведений города соревновались между собой, чтобы разделить  более десятка номинаций и узнать, кто же является лучшим из лучших.

Главным заданием ярмарки в Касерес (Испания) было отыскать качественные и вкусные тапас, приготовленные только из натуральных продуктов.  Сальморехо з черешнями фаршированных печенью и специями, мини-гамбургер с телятины и сыр Торта дель Касар  жареный с грибами в конфитюре…  И это только некоторые из вкусностей представленных на конкурсе. Как и в прошлом году, цена за одну тапас и напиток составляла 2,5 евро.

Самое интересное в ярмарке это то, что премии присваивало не только профессиональное жюри, но и публика. Именно! Посетители могли проголосовать за любимое заведение, всего лишь просканировав своим телефоном QR-код на тапас и, таки образом, взять участие в розыгрыше ужина для двоих на сумму 100 евро или выиграть 9 ящиков пива известной марки.

Победителем в конкурсе по версии публики и жюри уже во второй раз  стал ресторан Oleum Cáseres и тапас шеф-повара Хосе Масиаса «Овощная запеканка со вкусом утки и запахом трюфеля»

Главными критериями профессионального жюри для определения победителя послужили: презентация блюда, вкус и оригинальность.

Второе место осталось за тапас с оригинальным названием «Печень  в слезах манго и яблочном соку», которую представил кафе-ресторан Los Portales.

Третье место было присуждено закусочной Restaurante 8º Art за тапас «Жареные кусочки сардины, мандарин, клубники, киви у перца».

Что касается приза зрительных симпатий, то на этом кулинарном олимпе первенства, после победителя Oleum Cáceres, второе место занял ресторан Mesón San Jua.

По мнению Хорхе Суареса, члена городского совета по вопросам туризма,   «Tapeando con Arte» – это очень полезный для Касерес конкурс. Ведь ярмарка тапас придает городу новое культурное значение,  открывая возможность местным поварам похвастаться своей отличной работой перед жителями города и всеми, кто с радостью едет сюда уже не только в краеведческих целях…

 

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.