Кулинарные школы Мадрида

Для всех тех, кто планирует пожить Мадриде и провести время с пользой, не только испробовав местную кухню, но и научившись создавать настоящие гастрономические шедевры, мы подготовили статью о лучших в Мадриде кулинарных школах.

Kitchen Club

Kitchen Club

1Kitchen Club

Марии Гонсалес удалось собрать в одном проекте звезд испанской гастрономии: Карлоса Паскаля, Нивелес Гомес, Фернандо дель Торро, кулинарных богов-поваров таких ресторанов, как Sudestada и Arzak, в одну команду лекторов и сомелье, которые с радостью делятся опытом с желающими приобщиться к высокой кухне. В программе гастрошколы представлен невероятно широкий ассортимент мероприятий, среди которых каждый может найти что-то по душе: лекции, курсы, мастер-классы по приготовлению коктейлей, суш, блюд с грибами и много-много дегустаций.

С/ Ballesta, 8

На кухне A Punto

На кухне A Punto

2Librería A Punto

Это заведение можно назвать центром популяризации гастрономической и винной культуры. При входе посетителей ожидает первое пространство – магазин кулинарной книги (более 3000 наименований на разных языках). В подвале расположены ещё 2 пространства: дегустационный зал и кухня для 15 человек, где происходят собрания, дегустации вина, курсы национальной кухни, даже лекции по гастрофотографии.

С/ Calle de Pelayo, 60

Alambique

Alambique

3 Alambique

Заведение открылось в 1978 году и сейчас представляет собой не только кулинарную школу, но и магазин изысканной посуды и кухонных принадлежностей. В команде Alambique – шефы со всех континентов, которые обучают своим техникам приготовления различных блюд и правильной работы с продуктами. Ознакомиться с программой можно на сайте. Вы найдете много тематических мастер-классов, посвященных обработке овощей, блюдам индийской кухни, баскской гастрономии…

С/ Plaza de la Encarnación, 2

Cooking Club

Cooking Club

4 Cooking Club

Этот гастроклуб расположен рядом с площадью Кастильи и предлагает курсы для новичков и для опытных поваров от одного до четырех месяцев. Количество человек в группах не превышает 12 учеников. В клубе проходят мастер-классы для вегетарианцев, уроки итальянской, марокканской кухни, приготовление севиче, соусов, а также индивидуальные курсы и курсы для детей.

С/ Veza, 33 bajo, esquina Muller

El Granero de Lavapiés

El Granero de Lavapiés

5El Granero de Lavapiés

Уже более 30 лет на кухне El Granero de Lavapiés в блюдах используют только экологические, свежие, натуральные продукты. Здесь можно научиться не только здоровому сбалансированному питанию, но и использованию креативных подходов в приготовлении простых всем известных блюд: крокетов с шампиньонами, вегетарианских суш, турецкого риса, гамбургеров с карамелизированным луком и руколой, тарт с тофу и киви…

С/ Calle de Argumosa, 10

Обсуждение закрыто.