Топ 10: Лучшие бодеги в ресторанах Испании (ч.1)

Мы подобрали десятку лучших испанских храмов вина. Каждая из представленных бодег уникальна по-своему, но всех их объединяет одно – любовь к вину. Добавьте себе в список обязательных к посещению заведений, если вы собираетесь в Испанию.

Santceloni

Santceloni

1El Celler de Can Roca

Ресторан Celler de Can Roca не только лучший ресторан в Испании, его винотека может похвастаться одной из лучших в стране коллекцией вин. Хосеп разделит винное пространство на 5 зон: шампанское, красное бургундское, рислинг, приорат и херес. Для каждой из них специально подбирались декорации и музыка. Винная карта, кроме своего невероятно большого ассортимента, предлагает еще и прекрасное соотношение цена/качество.

C/ Can Sunyer, 48. Gerona
www.cellercanroca.com

El Celler de Can Roca

2Atrio

В Atrio представлено более 35.000 бутылок лучшего мирового вина. Все бутылки упорядочены горизонтально и параллельно в соответствии с годом вина. Освещение заведения позволяет с точностью увидеть, что находиться в бутылке и сравнить, как вино меняется с каждым годом. Незабываемое зрелище. Поэтому, логично, что карта вин в Atrio представляет собой толстую книгу – каталог винного превосходства.

Plaza San Mateo, 1. Cáceres
www.restauranteatrio.com

Atrio

Atrio

3Santceloni

Это лучший ресторан Мадрида. Не удивительно, что он удостоен огромного мишленовского внимания. Бодегой занимается Давид Робледо – один из лучших столичных сомелье. Очень важное место в бодеге Робледо отводит хересу, ведь именно с этим напитком и его вкусовыми сочетаниями с другими продуктами очень любят экспериментировать повара ресторана Santceloni.

Hotel Hesperia. Castellana, 57. Madrid
www.restaurantesantceloni.com

Rekondo

Rekondo

4Rekondo

В 1964 этот ресторан открылся в качестве скромной сидрерии у подножья горы Игуельдо, а сейчас это один из главных ресторанов в Сан-Себастьян. Помимо превосходной бодеги, ресторан также славиться очень вкусной баскской кухней. В помещения с площадью 300 квадратных метров расположились 130.000 бутылок и 2.500 наименований-представителей лучших мировых винодельческих зон. Высокий уровень бодеги три года назад был отмечен американским журналом Wine Spectator. По версии журнала она вошла в пятерку лучших бодег мира.

Paseo de Igueldo, 57. San Sebastián
www.rekondo.com

Lavinia

Lavinia

5Lavinia

Прежде всего, Lavinia – это огромный винный магазин. Недавно основатели осмелились открыть здесь еще и гастрономическое пространство, где шеф Анже Гарсия радует посетителей своими блюдами, что лучше всего, конечно же, раскрывают свой вкус с вином. В этом ресторане посетители могут выбрать вино из 4,500 мировых наименований по цене магазина и насладиться им в ресторане Lavinia. Отличная возможность попробовать непревзойденное вино по разумной цене.

José Ortega y Gasset, 16. Madrid
www.lavinia.es

Обсуждение закрыто.