Топ 10: Лучшие бодеги в ресторанах Испании (ч.2)

Продолжаем наш обзор топ-десятки лучших испанских храмов вина в ресторанах. С первой частью статьи можно ознакомиться здесь.

Бодега Monvinic

Бодега Monvinic

6Monvinic

Monvinic считается одним из самых значимых винных пространств Испании. Здесь все говорит о вине, даже в ресторане ему отводится главная роль. В меню можно найти идеальное сопровождение для каждого из 3000 представленных в бодеге наименований вина. Карта вин представляется посетителям в электронном варианте и доступна только в режиме просмотра с планшета. О каждом вине можно прочитать всю полезную и интересную информацию: винодельческий регион, год урожая и т.д.

С/ Diputació, 249. Барселона.
www.monvinic.com

Ресторан Monvinic

Ресторан Monvinic

7Real Balneario de Salinas

В первую очередь ресторан может похвастаться своим уникальным расположением, ведь находится он непосредственно на пляже в городе Салинас. В блюдах используются исключительно местные продукты Кантабрийского моря. Здесь отменно готовят блюда из омаров, сардины, мерлузы, берикса, мясо брюшной части рыбы бонито. Кроме отличной кухни, семья Лойа собрала уникальную коллекцию испанских вин. В меню представлены блюда не только испанской, но и мировой кухни (французской, итальянской, немецкой).

С/ Juan Sitges, 3. Salinas (Астуриас)
www.realbalneario.com

Вид из ресторана Real Balneario de Salinas

Вид из ресторана Real Balneario de Salinas

8Coque

Рестран Coque прославился не только невероятной кухней Марио Сандоваля, но и бодегой его брата Рафаеля, который проводит очень много времени в путешествиях, чтобы привести к совершенству свою коллекцию вин. Когда посетители приходят в ресторан, их принимают аперитивом именно в бодеге, в зрелищном помещении со стеклянным полом, стены которого хранят лучшие марочные вина мира (более 1.500 наименований). Помимо испанских вин, можно найти отборную коллекцию французского вина и шампанского. Кроме того, Coque был одним из первых ресторанов разработавших электронную карту вин с полной информацией о каждом вине и ценами, которая представляется клиентам в формате приложения на iPad.

С/ Francisco Encinas, 8. Humanes (Мадрид)
www.restaurantecoque.com

Бодега в Coque

Бодега в Coque

9Askua

В этом валенсийском ресторане всё на высшем уровне: от профессионального качественного обслуживания до уникальных испанских местных продуктов, используемых для приготовления блюд. На этом же высочайшем уровне, безусловно, находится и бодега ресторана: хорошо упорядоченная, классифицированная, отобранная по ценовому показателю. Здесь представлены самые знаменитые испанские вина, достойные внимания марки с приятными для кошелька ценами, а также зарубежные роскошные вина. Очень гармоничная бодега, в которой каждый найдет себя что-нибудь по душе.

С/ Felip María Garín, 4. Валенсия
www.askuarestaurante.com

Стейк тартар с вином в Askua

Стейк тартар с вином в Askua

10La Venta de Moncalvillo

Рестораном La Venta de Moncalvillo (город Логроньо) занимаются братья Эчапресто. Брату Игнасио принадлежит кухня, где на создания современных блюд его вдохновляют традиционные рецепты и гастрономия родного региона. Карлос – очень хороший сомелье, поэтому в его распоряжении находится бодега с 600 наименованиями отборного риоханского вина: великолепные вина Риохи и самые лучшие урожаи. На местном вине бодега не заканчивается, здесь представлены вина всех пяти континентов, в котором риоханское вино занимает только лишь третью части коллекции.

С/ Carretera del Medrano, 6. Daroca de Rioja (Риоха)
www.ventamoncalvillo.com

La Venta de Moncalvillo

La Venta de Moncalvillo

Обсуждение закрыто.