Генеральная дирекция по туризму в Каталонии совместно с рядом туристических организаций разработала и опубликовала требования к отелям, которые хотели бы получить статус «гастрономических». Власти Каталонии резонно полагают, что для многих небольших отелей официальное признание их «гастрономическими» может повысить привлекательн...
читать дальше
сВЕЖЕЕ
Белые и красные вина Испании
Классификация испанских вин по происхождению (упрощенная) Vino de mesa. Столовое вино. Обычно производится из нескольких сортов винограда. В эту категорию могут входить красные и белые вина Испании, не вошедшие в другие категории, обозначающие более качественные продукты, например DO (Denominación de origen) или вино из определе...
читать дальше
читать дальше
Сделано в Испании: мраморная говядина
Они живут как знать – музыка для тебя, массаж, теплое и взбитое молочко, гуляй сколько хочешь … диета, о которой не отказались бы многие из нас. Только надо оговориться, что cейчас речь идет не о людях, а о животных, которые, впрочем, живут полностью в свое удовольствие. Речь идет о бычках wagyu, которых выращивают в Японии, [.....
читать дальше
читать дальше
Сделано в Испании: черная икра
Мало что из продуктов имеет репутацию столь изысканного деликатеса, как черная икра. Икра может вызывать ассоциации с Россией, может быть с Ираном, но вряд-ли много людей знают, что Испания, а точнее Наварра тоже является производителем черной икры марки Per sé. Рыбоводческое хозяйство, которое на потяжении многих лет размещалос...
читать дальше
читать дальше
В поисках лучшей тортильи в Мадриде
Проведем эксперимент: спросим у сервисов Гугла Google+ Local Madrid и Gastroplan – прогулочный маршрут по мадридскому району Malasaña, который бы провел нас по ресторанам, где готовят лучшую тортилью. Тортилья – одно из наиболее известных, традиционных и, можно сказать, простых в приготовлении испанских блюд. Но сами испанцы уве...
читать дальше
читать дальше
Сделано в Испании: кофе
Кофе. Какая страна-производитель приходит на ум? Бразилия, Вьетнам, Колумбия … Действительно, именно эти страны и являются крупнейшими мировыми производителями и экспотерами кофе, их климат лучше всего подходит для его выращивания. Но в Европе тоже выращивают кофе. В селении Valle de Agaete на острове Gran Canaria в Испании трад...
читать дальше
читать дальше
Гастробары от мишленовских поваров
Новый тренд — на улицах городов США появились «гурманские грузовички» – передвижные ресторанчики, где можно поесть и которые постепенно заменяют извечные хотдоги невероятными деликатесами. Даже испанский шеф José Andrés присоединился к этой лихорадке. Да и другие мишленовские повара и не только они посвятили годы...
читать дальше
читать дальше
Гурманские рынки Мадрида
На «Гурманских рынках» (los mercados gurmet) – таких как Сан Мигель, находящийся рядом с цетральной площадью Плаца Майор, где в любое время можно пропустить стаканчик и попробовать местных закусок, непросто найти свободный столик. Сан Мигель стал обязательным местом для посещения туристов, путешествующих по Мадриду. Продавцы уве...
читать дальше
читать дальше
Где попробовать конину?
Конинy считают очень вкусным и здоровым мясом, которое являлось частью рациона жителя Европы еще с доисторических времен. Но сегодня отношение к конине как продукту питания весьма неоднозначное. Противники употребления конины говорят, что лошадь — существо благородное, верный друг человека, — следовательно поедать ко...
читать дальше
читать дальше
Гранада — не только тапасы
Гранада не оставит путешественника равнодушным. Особенно если говорить про ее «визиткую карточку» — дворец Alhambra. По прибытию в Гранаду путешественник нырнет с головой в богатейшее и блестящее наследие Гранады. Кафедральный собор, Capilla Real, Monasterio de la Cartuja, San Jerónimo, парк Наук, музей Memoria d...
читать дальше
читать дальше