В марте этого года в рамках XXVI ежегодной премии «Viña de Madrid», среди 115 красных, белых и розовых вин, произведенных в регионе, 23 местные винодельни Мадрида получили свои заслуженные награды. Речь идет о винах, произведенных в одиннадцати бодегах, которые были распределены по категориям: белые, розовые, красные; а последни...
читать дальше
Monthly Archives: Октябрь 2013
Ферран Адриа: «Когда я начинал свою кулинарную карьеру, хамон считался чем-то странным»
Ферран Адриа обращается ко всему испанскому с гордостью и предвещает большое будущее традиционным испанским блюдам, если только их научатся правильно преподносить и продавать. Рецепты, в составе которых есть хамон, существовали всегда, но никогда в истории испанской гастрономии он не был полностью интегрирован в перечень обычных...
читать дальше
читать дальше
Какие вина хорошо продаются в Испании
Согласно исследованию международной аналитической компании Nielsen, продажи тихих испанских вин за период «январь-август 2013» возросли на 5,7%, в то время как игристые вина остаются почти на тех самых позициях (-0,3%). Поэтому, вино (тихое+игристое) постепенно превратилось в единственный продукт в области производства напитко...
читать дальше
читать дальше
Барселона за 48 часов (день 2)
Наилучший способ проникнуться культурой определенного места – это отведать его кухню. Научиться готовить блюда местного шеф-повара своими руками предлагает Cook & Taste (Paradís, 3) и приглашает всех желающих приходить на уроки кулинарного искусства (частные или групповые). Поскольку, прежде чем приступить к работе, необходи...
читать дальше
читать дальше
Барселона за 48 часов (День 1)
Гастрономия, мода, история и городское искусство – все это смешалось в Барселоне. И хотя всего два дня не достаточно, чтобы оббежать здесь все, но за это время вполне возможно узнать, что кипит в кастрюлях современных барселонских кухонь… Если вам по душе такой маршрут, мы предлагаем вам отличный план двухдневной прогулки по сам...
читать дальше
читать дальше
Наварра для гурманов: топ-7 ресторанов
Наварра известна всему миру уникальной самобытностью, вереницей загадочных легенд, густыми лесами, средневековыми замками и неповторимыми местными традициями. Здесь мы познакомимся с гастрономическими традициями, которые основаны на безупречных продуктах и применении современных технологий к традиционной кухне. Здесь Ваше...
читать дальше
читать дальше
Топ-6 производителей консервированного гаспачо
Пока в Испании еще тепло и солнечно, гаспачо остается одним из самых употребляемых продуктов. Разумеется, что лучший гаспачо — приготовленный дома, но по различным причинам это не всегда возможно. И что же делать, если захотелось супа, а возможности приготовить нет?.. Или просто лень? Мы предлагаем обзор лучших производ...
читать дальше
читать дальше
Десять лучших ресторанов с видом на море
1 Miramar (Жирона) Miramar – один из лучших ресторанов Каталонии и Средиземноморья, он находится на аллее Llançá, в двух шагах от моря. Его стеклянные стены сделаны таким образом, чтобы все посетители могли насладиться морским пейзажем, а шеф-повар Пако Перес предлагает широкий выбор блюд на любой вкус: современная и традицио...
читать дальше
читать дальше