Приближается полдень… Останавливается время… Он встречается с друзьями или семьей, и заказывает вермут. Это время полностью в его распоряжении. Это время аперитива как в Арагоне, Паис Баско, Галисии, Астурии и, конечно же, в Каталонии – колыбели этого настоя и родины Yzaguirre, Miró, Iris и Rofes. И так проводит свой полдень пра...
читать дальше
тапас
Тапас: лучшие рецепты Испании
Если вы бывали в Испании, вы точно пробовали тапас! Тапас – это закуска, которая обычно подаётся к напиткам или же, как аперитив. Традиция подавать перед едой небольшие закуски – тапас, пришла к нам именно с Испании. Какие же блюда в Испании могут быть тапас? В этой статье вы найдёте рецепты таких известных испанских тапас, как ...
читать дальше
читать дальше
7 мифов испанской кухни
Паэлья каждый день, тапас — конкретное блюдо со своим рецептом, количество баров на душу населения больше, чем в любой другой стране Европы, испанцы пьют только сангрию… И таких умозаключений много! А какие стереотипы вызывает у вас испанская кухня? Мы попытались разобраться в некоторых мифах испанской гастрономии. Т...
читать дальше
читать дальше
Завтрак на рынке в Мадриде — невозможное возможно! (ч.1)
Последнее время в Испании все большей популярностью пользуется завтрак на рынке, а не в ресторане. Да, вы не ослышались, сходить позавтракать на рынок оказывается можно и нужно. Идея превратить сырье в закуски, свежие макаронные изделия, традиционный домашний сыр во вкусные блюда, как говорят «не отходя от кассы», т.е. прилавка,...
читать дальше
читать дальше
Барселона: лучшие меню по доступной цене
В большинстве маленьких ресторанов и кафе меню дня практически никогда не повторяется. Блюда меняются каждый день в зависимости от сезона и продуктов в наличии. Мы выбрали для вас лучшие заведения Барселоны, где экзотические вкусы сочетаются с органическими и здоровыми продуктами. dropcap style=’circle’]1[/dropcap] L...
читать дальше
читать дальше
Барселона: рестораны, где готовят самую вкусную паэлью
Представляем вашему вниманию пять ресторанов Барселоны, где к приготовлению паэльи подходят с наибольшим энтузиазмом. Здесь паэлья – это не просто блюдо, а кулинарный шедевр, который оценят по достоинству даже самые заядлые гурманы. Suquet de l’Almirall Suquet de l’Almirall – это, без сомнения, лучшее место чтобы по...
читать дальше
читать дальше
Путешественникам на заметку: придорожные рестораны в Испании
Любите путешествовать по Европе машиной? Тогда вы знаете, как сложно спланировать обед или ужин в пути. Если вас сейчас интересует вопрос, где покушать по дороге в Испании, постройте свой маршрут таким образом, чтобы не пропустить хотя бы один из этих ресторанов. Представляем вашему вниманию храмы домашней кухни, которые ни за ч...
читать дальше
читать дальше
Мадрид для веганов: кафе и рестораны
Во время путешествий по Испании сторонникам веганской диеты больше не нужно спасаться орешками и сухофруктами. Печальные времена фальшивых овощных сендвичей и салатов из помидоров и лука пришли к концу. Хотите испытать на себе веганскую кухню? Вам особенно повезло, если вы находитесь в Мадриде. Случается, что все мы рано или поз...
читать дальше
читать дальше
Лучшие тапас 2014 года
Жюри Десятого национального конкурса пинчос и тапас в Вальядолиде огласило список лучших тапас 2014 года. В этом году председателем жюри был назначен шеф-повар Мартин Берасатеги. Решение жюри было единогласным: trampantojo de percebes y foie (тромплей с морским трюфелем (поллиципес) и печенью). Это произведение искусства было тщ...
читать дальше
читать дальше
Барселона: вермут и тапас
Вермут – невероятный ароматный напиток на основе вина, полыни и других трав. Для испанцев он ассоциируется с «ритуалом» похода по тапас-барам. Для чего существуют бары? Чтобы нагулять аппетит перед едой, нарушить все существующее режимы правильного питания, отлично посидеть в компании близких друзей, отвлечься от интернета, погу...
читать дальше
читать дальше
1
2
Далее →