Географическое положение Астурии с большим количеством крутых гор, которые отделяют ее от других регионов, поспособствовало формированию своей особенной культуры и гастрономии. И эта автономия позволила Астурии стать первой в производстве сыров. Здесь преобладают сыры из коровьего молока, а так же козьего и овечьего. Астурийский...
читать дальше
Monthly Archives: Октябрь 2016
Испанский вермут
Приближается полдень… Останавливается время… Он встречается с друзьями или семьей, и заказывает вермут. Это время полностью в его распоряжении. Это время аперитива как в Арагоне, Паис Баско, Галисии, Астурии и, конечно же, в Каталонии – колыбели этого настоя и родины Yzaguirre, Miró, Iris и Rofes. И так проводит свой полдень пра...
читать дальше
читать дальше
Путешествие по Риохе
Путешествие по Риохе – это необыкновенное удовольствие. Туда стоит поехать и насладиться гостеприимством ее народа, монументальной и изумительной архитектурой, чудесными пейзажами и вкусной гастрономией. Давайте поближе познакомимся с гастрономией Риохи. Leza, Cidacos, Iregua, Najerilla, Alhama, Tirón y Oja образуют Los Siete Va...
читать дальше
читать дальше
Кулинарная душа истинного Мадрида
Мадрид раскрывает свои секреты. Под гастрономической культурой, которая, как наводнение, заполнила всю Испанию, после долгой спячки просыпается Мадрид. Он раскрывает свои гастрономические традиции. Это все потому, что молодое поколение восстанавливает Мадрид не только как культурный и административный центр Испании, а и как гаст...
читать дальше
читать дальше
Гастрономические новинки Барселоны
Испания не перестает удивлять гастрономический мир новыми идеями, вкусами и ресторанами.С каждым годом конкуренция в сфере ресторанного бизнеса заставляет шефов искать все новые и новые формулы успеха. Что же интересного они придумали в этот раз? Bar Ri Кое-что новенькое появилось в Барселоне, в районе Саррия. Guillermo Barri, б...
читать дальше
читать дальше
Эстремадура – кладовая для гурманов
Эстремадура имеет одно из сокровищ окружающей среды – пастбища, которые являются определяющим фактором в качестве пищевых продуктов. Так же это единственное место в мире, где есть удачная экосистема для выращивания продуктов питания. Эта экосистема — результат географических условий и, особенно, почвы. Так же немало важным...
читать дальше
читать дальше
Еда, которую делают на улице
Те, кто занимается уличной едой, говорят, что эта тенденция очень творческая и аппетитная. Солнце и хорошая погода – это благоприятные факторы для Испании, чтобы стать европейским ориентиром для уличной торговли продуктами питания. Конечно, с разрешения Великобритании и ее столицы, которая, имеет очень большой опыт в этой отрасл...
читать дальше
читать дальше
Цена высокой кухни
«Временно закрыто, извините за неудобства». Такая надпись приветствует каждого посетителя веб сайта ресторана Sergi Arola. Она появилась после закрытия помещения на одной из мадридских улиц, в котором и был этот ресторан с 2008 года. С этим закрытием, Испания потеряла две звезды Мишлен – самое желанное признание рестораторов. Но...
читать дальше
читать дальше