Планируете пикник в Испании, но не можете определиться с местом? Тогда эта статья именно для вас! Parque natural de Collserola (Парк Натураль де ла Сьерра де Кольсерола) Если вы находитесь в Барселоне, мы советуем вам организовать пикник в Font de Les Planes – пространство в парке Кольсерола (Collserola), которое идеально подойд...
читать дальше
Monthly Archives: Август 2015
Каталонская кухня для гурманов
Каталонская кухня – это жемчужина средиземноморской гастрономии. Ее отличительна черта – идеальное сочетание морепродуктов и овощей. Большинство традиционных каталонских блюд возникло в сельской местности. Их главные ингредиенты – оливковое масло, чеснок, лук, овощи, рыба, морепродукты, рис, зелень и травы. Если говорить о мясны...
читать дальше
читать дальше
Сладости Испании (часть 2)
Мы продолжаем наше гастрономическое путешествие в поисках традиционных рецептов испанских десертов. Туррон (Turron) Это традиционная испанская сладость, которую чаще всего готовят на праздники. Существует много версий о том, кто же все-таки придумал туррон. Официальная версия – его придумали арабы, которые пытались найти источни...
читать дальше
читать дальше
Сладости Испании (часть 1)
Какой он, ваш любимый испанский десерт? Вопрос не из легких, учитывая широкий ассортимент сладостей в испанской кулинарии. Представляем вашему вниманию рецепты испанских сладостей, попробовав которые вы окажетесь на седьмом небе от наслаждения. Пончики «Вздохи монахини» (Suspiro de monja) Это традиционное испанские пончики с ист...
читать дальше
читать дальше
Традиционные блюда каталонской кухни
Каталония – регион с большой кулинарной традицией, о чем свидетельствует разнообразие и богатство местных блюд. Каталонская кухня очень созвучна со средиземноморской кухней. Ее часто называют кухней «моря и гор» ( кат.“mar i muntanya”) благодаря географическому месторасположению. Много ресторанов в Каталонии отмечены звездами Ми...
читать дальше
читать дальше
Освежающие блюда по-испански (ч. 2)
Мы продолжим знакомить вас с рецептами лучших испанских блюд, которые легко готовятся и превосходно освежают в летнюю жару. Салат из пасты Салат с овощами и пастой – это идеальный вариант для жарких летних месяцев. Как и все салаты из помидоров, он прекрасно сочетает разные виды овощей. В салат из пасты можно добавлять шампиньон...
читать дальше
читать дальше
Освежающие блюда по-испански (ч. 1)
В этой статье речь пойдет о блюдах, которые прекрасно освежают в летнюю жару. Преимущество этих блюд в том, что приготовление не занимает много времени и все это с легкостью можно приготовить дома. Папас алиньяс Папас алиньяс (papas aliñás) – типично летний рецепт, который очень популярен в Кадисе. Приготовление не составит особ...
читать дальше
читать дальше
Где готовят лучшие блюда из кальмаров
Лето – идеальная пора для того, чтобы насладиться блюдами из морепродуктов. В этой статье мы познакомим вас с самыми популярными блюдами из кальмаров, а также предоставим вашему вниманию подборку ресторанов, которые специализируются на этих блюдах. Akelarre Педро Субихана – настоящий профессионал в области приготовления кальмаро...
читать дальше
читать дальше
Пиментон – красное золото Испании
Пиментон (pimentón) — одна из самых главных специй в испанской кухне. «Красное золото» очень популярно в кухнях многих народов мира. Есть в этой специи какой-то завораживающий вкус. Испанцы решили быть оригинальными и придумали свой вид паприки — пиментон. Это ключ к вкусному приготовлению картофеля в стиле...
читать дальше
читать дальше
Пачаран – ликер из Испании
Что это: ликер, анисовая настойка или медицинское средство? Испанцы пьют этот напиток утром вместо кофе, так как он бодрит и прекрасно снимает похмелье. Тяжело представить себе хороший испанский ресторан, кафе или бар без бутылочки пачарана, которую услужливые официанты предлагают в качестве дижестива. История Пачаран (pacharán)...
читать дальше
читать дальше
1
2
Далее →