Талант не может быть очень щедрым и доставаться всем. Чего не скажешь про трех талантливых братьев, для которых талант сделал исключение. Ресторан El Celler de Can Roca — это равносторонний треугольник, в котором каждая сторона вот уже 30 лет играет очень важную роль на арене гастрономического поприща.«Невозможное – это сл...
читать дальше
Monthly Archives: Август 2016
Сложная натуральность шеф-повара Хосеана
На протяжении многих лет мы восхищаемся кухней Хосеана Алиха. Хосеан достает все самое тайное и интересное из своего потайного сундука идей, играя ингредиентами и основами, гиперреалистичными и двусмысленными, без уклонения от сложности в приготовлении блюд, что делает его особенно провокационным и особенным. В голове и руках Ал...
читать дальше
читать дальше
Путешествие в Икод-де-лос-Винос
Этот муниципалитет известен своей вкусной кухней и вином. Икон-де-лос Винос (Icod de los Vinos) входит в состав Канарских островов и находится на острове Тенерифе. Это сказочное место, где гастрономическое путешествие сопровождается прекрасными видами. И Организация Туризма Тенерифе сумела подчеркнуть достоинства этого региона, ...
читать дальше
читать дальше
Праздники и события Испании: август 2016
Не знаете, какую страну выбрать для летнего отпуска? Вам нравятся фестивали и яркие празднования? Тогда Испания – это странна именно для вас. Не пропустите список лучших событий этого августа в Испании. У вас еще есть время оказаться в центре праздника! Chúndara (или праздник Сан-Роке) C 14 по 18 августа, Пеньяфель, Кастилия и Л...
читать дальше
читать дальше
Интервью с шеф-поваром Начо Ернандез Альмира
Много лет назад, Хулио Реойо, руководитель Mesón de Doña Filo, утверждал, что когда он только начинал говорить о кухне фьюжн, это было новинкой для национальной кухонной арены Испании. В этой статье мы откроем завесу перед кухней, которая называется Nikkei и скажем «до свидания!» стандартам. Это история о шеф-поварах, способных ...
читать дальше
читать дальше
Самые экзотические фрукты в Испании
Не смотря на то, что Испания не экзотическая страна, благодаря теплому климату на ее территории можно встретить много разных видов фруктов. Мы попытались найти самые интересные фрукты, которые можно купить на Пиренейской полуострове. Тамарилло Тамарилло также известен как томатное дерево. Внешне он и в правду очень похожий на по...
читать дальше
читать дальше