Рейтинг Мишлен считают библией гастрономической индустрии, Святым Граалем шеф-поваров и критиков. Сколько раз мы упоминали этот термин в своих статьях, но никогда не пытались объяснить его. Сегодня для новичков-любителей высокой кухни мы решили рассказать о рейтинге Мишлена и его звездах. Начнем с истории Говорят, что Франция из...
читать дальше
Monthly Archives: Февраль 2015
5 мобильных приложений для настоящих ценителей вина
Если вам сложно определиться с выбором хорошего вина или же если вы не разбираетесь в нем вообще, но очень хотите стать знатоком в этой сфере, в этом нет ничего сложного. Мы подобрали 5 лучших, на наш взгляд, мобильных приложений, которые должен установить себе на смартфон каждый ценитель вина. Vivino Во главе нашего списка мы р...
читать дальше
читать дальше
Черный трюфель: жемчужина испанской гастрономии
Черный трюфель – это преимущественно зимний продукт. Самый лучший его вид называется tuber melanosporum. Он обладает сильным запахом и начинает расти в средине ноября, но лучшими считаются грибы, собранные в конце января и в середине марта. Испания занимает одно из первых мест по производству черных трюфелей, как по количеству,...
читать дальше
читать дальше
Винодельня Bodegas Valduero
Побывав в семейной винодельне Bodegas Valduero, расположенной в маленьком поселке Гумиель де Меркадо, в 16 км от D.O. Ribera del Duero, спешим поделиться с вами нашими впечатлениями. В 1894 году Bodegas Valduero основал Грегорио Гарсия Альварес. Тогда в регионе существовало всего лишь около пяти виноделен и Valduero знали тольк...
читать дальше
читать дальше
Лучшие рестораны и бары Касереса
В этом году город Касерес был признан столицей испанской гастрономии. В Касересе существуют две кухни: первая представлена блюдами, которые готовят в дворцах и монастырях (преимущественно блюда из мяса диких животных), а вторая – народная, преобладает в барах и ресторанах. К последней относятся такие блюда как гаспачо, салморехо...
читать дальше
читать дальше
Кастилия-Ла-Манча: гастрономические сувениры для гурманов
Традиционные ламанчские продукты, которые хорошо переносят транспортировку, могут послужить вам прекрасными гастрономическими сувенирами. Некоторые местные продукты имеют длинную и красивую историю. Одним из самых известных ламанчских сокровищ считается мед, произведенный в районе Ла-Алькаррия. Не меньшей популярностью пользуетс...
читать дальше
читать дальше
Валенсия: рестораны для влюбленных
Продолжаем знакомить вас с нашей праздничной подборкой лучших ресторанов для романтического ужина в разных уголках Испании. Сегодня мы проведем вам экскурсию по ресторанам Валенсии. А вы уже решили, где будете праздновать День всех влюбленных? Apicius Ресторан Apicius очень ценится в Валенсии. И это не удивительно! Чтобы приятн...
читать дальше
читать дальше
Севилья: рестораны для влюбленных
Продолжаем наш обзор лучших ресторанов для романтического ужина по всей Испании. Сегодня поговорим о Севилье. La Escondida Современное заведение, оживленное хорошей музыкой (джаз, блюз, соул, рок). Вот некоторые из самых вкусных блюд, которые здесь готовят: тартар из лосося, жареные кальмары, тунец с яблоком, сыр проволоне на гр...
читать дальше
читать дальше
Кордова: рестораны для влюбленных
Специально ко Дню Святого Валентина мы решили подготовить для вас подборки лучших ресторанов для романтического ужина в разных уголках Испании. Сегодня речь пойдет о Кордове. А вы уже решили, где будете праздновать День всех влюбленных? Balcón de Córdoba Чрезвычайно романтическое место с удивительным видом на город и звуками исп...
читать дальше
читать дальше
Пять испанских кафе, которые дышат историей
В последнее время туристы отдают предпочтение уютным и спокойным кафе, где можно поужинать в кругу друзей или просто выпить чашечку кофе. Эту статью мы посвятим испанским заведениям со столетней историей, которые были центрами культурной и политической жизни в XX и XXI веке. Сafè L’òpera (Барселона) Cafè L’Òpera находится на сам...
читать дальше
читать дальше
1
2
Далее →