Когда впервые заходишь в El Calamar Bravo и слышишь как официанты время от времени кричат «Viva El Calamar!» (Да здравствует Кальмар!) не можешь скрыть улыбку на лице. И дальше радость от посещения этого места набирает обороты. В 2009 году заведение переехало на улицу Cinco de Marzo, где местные жители и гости продолжают гастрон...
читать дальше

Охота на осьминога в Галисии
Подготовили для вас идеальный гастро-побег, чтобы ответить на вечный вопрос: где осьминог вкуснее, в середине полуострова или на побережье? Осьминог в Галисии — это история любви, которая выходит за рамки моды и времени. Потому что, почти любой прибрежный район посвящает им много блюд в меню, а, иногда,ставит на первое мес...
читать дальше
читать дальше

Самора гастрономическая столица в 2019 году (ч.2)?
Продолжаем знакомиться с топ 16 продуктов, которые можно и нужно попробовать в Саморе BOTILLO Эль Ботильо — это не только блюдо провинции Леон, не путайте. Этот тип колбасы, вкус которой неповторим по причине особого рациона местных хрюшек – их кормят каштанами и желудями. И эта колбаса является очень популярной в меню рес...
читать дальше
читать дальше

Самора должна быть гастрономической столицей в 2019 году ч.1
16 блюд, которые показывают, что Cамора должна быть гастрономической столицей в 2019 году. На уровне такими соперниками, как Гвадалахара и Альмерия, Cамора вынимает свое оружие и обнаруживает 16 солдат своей гастрономической артиллерии, которая потрясет даже самых скептически настроенных гурманов. JUDIONES DE SANABRIA Или habone...
читать дальше
читать дальше

Вино и цель визита
Фернандо Гуручарри, президент Испанского союза мастеров (U.E.C), считает, что секрет хорошей гармонии между блюдами и вином — в интуиции и вкусе. Нет других правил, кроме тех, которые направлены на поиски удовольствия: «обычно красное убивает вкус рыбы, но, конечно, если вам понравится вино, неважен цвет, главное, то что в...
читать дальше
читать дальше
Красный король
Красным королем, чаще всего это рыбу называют продавцы, чтобы специально завысить на нее цену. Берикс чаще всего можно встретить в Астурии, где люди знают больше о рыбе, чем сам Нептун, но не исключены и другие прибрежные районы Испании. Это и создает споры вокруг названия рыбы — красный король, берикс. На самом деле это т...
читать дальше
читать дальше
Мы приветствуем новую таверну в Мадриде – DisTinto
Если в Мадриде и есть улица с сахарным тростником, это улица Хесус. Мы ссылаемся на тростник в буквальном смысле, на то место, куда вы идете, чтобы попробовать хорошее вкусное пиво, с пенкой, которая остается у вас над губами. Los Gatos, Cervantes или La Taberna Dolores всегда были в топе рейтинга таверн в Мадриде. Но недавно [....
читать дальше
читать дальше
Как пить пиво в Испании
В Испании культура бара глубоко укоренена. Бар или терраса, без или с пеной, рюмка или бокал, аперитив… Хотя каждый человек имеет свои вкусы и обычаи, все испанцы соглашаются на одном: нет ничего лучшего, чем хорошее пиво. Отправиться в бар, чтобы попробовать несколько сортов пива — это идеальный план, когда вы хотит...
читать дальше
читать дальше
Тенерифе — остров кулинарных звезд.
В Тенерифе мы ждали несколько недель празднование торжественного вручения звезд Michelin в Испании и Португалии … Мы готовимся к такому размеру мероприятия, которое заставит все глаза гастрономической планеты сконцентрировать внимание на этом маленьком острове в середине Атлантики. Так, гурманы всего мира! Я приглашаю вас ...
читать дальше
читать дальше
Halloween 2017 в Мадриде
Пришло это время года, когда паутины и летучие мыши украшают бары и рестораны, напитки становятся кроваво-красными, а оранжевая тыква вторгается в блюда. Мы рекомендуем несколько гастрономических планов на Хэллоуин 2017 года, а вы решайте куда пойти и в какой образ перевоплотиться. Вы помните то время, когда ночь 31 октября была...
читать дальше
читать дальше