Сначала он разрабатывал свои кулинарные программы, на протяжении 20 лет его награждали мишленовской звездой, а сейчас Кольдо Ройо продает хот-доги и гамбургеры на Пальма-де-Майорка. История успехов шеф-повара Кольдо Ройо, родившегося в 1958 городе Сан Себастьян, невозможно описать всего лишь на нескольких страницах. Возможно, ...
читать дальше
Monthly Archives: Сентябрь 2013
Какие консервы привезти из Испании?
Испания является одним из крупнейших производителей консервированных продуктов в мире. Ниже приведены рецепты и места, где можно насладиться испанскими консервами. Кухня – это мир возможностей, среди которых консервация в жестяных и стеклянных банках вполне может играть немалую роль. Консервы не являются продуктом, который испо...
читать дальше
читать дальше
Ресторан el Posada Real готовит лучшую паэлью в мире
Ресторан el Posada Real, расположенный в городе Санта-Мария-дель-Кампо-Рус, завоевал первое место в одном из самых важных гастрономических событий Испании, - Международном конкурсе валенсийской паэльи, который ежегодно проводится в провинции Куэнка. Шеф-повар Хулиан Гарсия, по мнению экспертов жюри, приготовил «лучшую в мире паэ...
читать дальше
читать дальше
Как забронировать столик в ресторане №1 в мире El Celler de Can Roca?
Всемирно известное заведение братьев Рока предоставляет возможность забронировать столики на май 2014 года. Как известно, зарезервировать столик в этом ресторане мечтают не только испанцы, но и гурманы со всего мира. В El Celler de Can Roca уже давно привыкли к длинным спискам ожидания, ведь для того, чтобы поужинать здес...
читать дальше
читать дальше
Топ-6 ресторанов Страны Басков
Страна Басков – это не просто регион Испании, это синоним к словосочетанию «отличная кухня». Она не только не уступает другим регионам страны по количеству и качеству своих продуктов, она составляет основу регионального гастрономического наследия, ведь кухня здесь постоянно усовершенствуется и развивается. И это не просто слова...
читать дальше
читать дальше
Мадрид все же примет Олимпиаду. Гастрономическую
Местом проведения первых Гастрономических Олимпийских игр в истории станет Мадрид. Представители 24 стран примут участие в олимпиаде, демонстрируя свои навыки в различных категориях гастрономического мастерства: кондитерском деле, управлении залом и многих других. Олимпийские медали будут разыграны в нескольких дисциплинах. От...
читать дальше
читать дальше
Топ-5 мест, где попробовать лучший стейк тартар во всей Испании
Сегодня мы поговорим о самом изысканном блюде приверженцев сыроедения – стейке-тартар, что готовится из свежего мяса, исключая всякую термическую обработку. Это нешуточное блюдо нравится только серьезным людям, поэтому здесь вы найдете самые точные адреса, имена, цифры и детали. Итак, поехали! Стейк-тартар – это одно из самых м...
читать дальше
читать дальше
Самые популярные винные путешествия по Испании (часть 2)
Первую часть материала читайте тут Риас Бахас Эта часть прибережной зоны Галисии, занимающая восточное побережье провинции Ла-Корунья, начиная от Сантьяго де Компостела и заканчивая границей с Португалией, известна огромным количеством винных погребов (больше 50). На этом винном маршруте можно попробовать самые лучшие вина рег...
читать дальше
читать дальше
Самые популярные винные путешествия по Испании (часть 1)
Пенедес, Херес, Рибера дель Дуэро… Всё большей популярностью среди туристов и жителей страны пользуется энотуризм – винный туризм, который позволяет путешественникам окунуться в тысячелетнюю историю винодельного мира и это не удивительно, ведь вино — самый употребляемый напиток Испании. Пенедес Пенедес (Penedés) — ...
читать дальше
читать дальше