По традиции, салат – это что-то летнее, свежее, с большим количеством свежих овощей. Но новые вариации и рецепты потихоньку завоевывают наши сердца. «Салаты придают свою неповторимую нотку в гастрономической симфонии. Они являются универсальными и поэтому дают возможность играть с большим количеством вкусов» — говорит пова...
читать дальше
Хамон
Эстремадура – кладовая для гурманов
Эстремадура имеет одно из сокровищ окружающей среды – пастбища, которые являются определяющим фактором в качестве пищевых продуктов. Так же это единственное место в мире, где есть удачная экосистема для выращивания продуктов питания. Эта экосистема — результат географических условий и, особенно, почвы. Так же немало важным...
читать дальше
читать дальше
Сложная натуральность шеф-повара Хосеана
На протяжении многих лет мы восхищаемся кухней Хосеана Алиха. Хосеан достает все самое тайное и интересное из своего потайного сундука идей, играя ингредиентами и основами, гиперреалистичными и двусмысленными, без уклонения от сложности в приготовлении блюд, что делает его особенно провокационным и особенным. В голове и руках Ал...
читать дальше
читать дальше
Испанская роскошь
То, что Испания имеет много дорогих и качественных на гастрономическом уровне продуктов не для кого не секрет. Luxury Spain Gourmet основана несколько лет назад и направлена на поощрение национального и международного признания лучших продуктов в испанской кухни. Но, это не история о звёздной еде, приготовленной из изысканных пр...
читать дальше
читать дальше
Рецепты с хамоном от братьев Торрес
Каждый хотя бы раз в жизни сталкивался с проблемой, когда нужно быстро что-то приготовить, например, бутерброды или закуски, если неожиданно пришли гости. А главное, из каких продуктов. Приходиться ломать себе голову над этими вопросами не один час, чтобы приготовить что-то и вкусненькое, и интересное. В этой статье речь пойдёт,...
читать дальше
читать дальше
Тапас: лучшие рецепты Испании
Если вы бывали в Испании, вы точно пробовали тапас! Тапас – это закуска, которая обычно подаётся к напиткам или же, как аперитив. Традиция подавать перед едой небольшие закуски – тапас, пришла к нам именно с Испании. Какие же блюда в Испании могут быть тапас? В этой статье вы найдёте рецепты таких известных испанских тапас, как ...
читать дальше
читать дальше
Испания: 10 блюд, которые вам необходимо попробовать (ч. 1)
Ни для кого не секрет, что Испания имеет богатую и разнообразную кухню, а главное, на Пиренейском полуострове очень вкусно готовят! Мы предлагаем вам совершить тур по блюдам, рецепты которых передавались из поколения в поколение, тем самым создавая уникальное и неповторимое кулинарное наследие. Королева испанских блюд – тортилья...
читать дальше
читать дальше
Завтрак на рынке в Мадриде — невозможное возможно! (ч.2)
В этой статье мы продолжим знакомить вас с лучшими рынками Мадрида, где можно вкусно позавтракать. РЫНОК ДЕ-ЛА-ПАС (MERCADO DE LA PAZ) У многих гурманов рынок де-ла-Пас ассоциируется с широким выбором хлебобулочных изделий. Здесь можно приобрести ржаной и пшеничный хлеб, булочки, печенье, круассаны, бретцель с черникой и чуррос...
читать дальше
читать дальше
В супермаркете: продукты на испанском
Иногда упаковка говорит сама за себя, но случается, что распознать продукт бывает очень сложно, если на этикетке слова, которые вы не понимаете. Мы подготовили для вас список необходимой лексики, которая сделает ваш опыт похода в супермаркет менее напряженным. Обратите внимание, что, если вы платите кредитной картой, прежде всег...
читать дальше
читать дальше
Кордова для гурманов
Мясо барашка, приготовленное на песке пустыни с фалафелем из гороха? Нет, вы не в Аравии, вы в Кордове за столом знаменитого ресторана Noor. В этой статье мы познакомим вас с гастрономией Кордовы и расскажем о блюдах, которые лучше всего продегустировать именно здесь. Как говорит Хавьер Морено, шеф-повар ресторана Arbequina, кот...
читать дальше
читать дальше
1
2
3
Далее →