Вопрос о том, что говорит нам цвет белого вина, и как определить его вкус всего лишь по этой характеристике, всегда интересовал настоящих ценителей этого божественного напитка. Цвет вина всегда указывает на его вкус. Пино Гриджио (Pinot Grigio), Совиньон Блан (Sauvignon Blanc), Шардоне (Chardonnay)… Здесь мы решили поведать вам все секреты. Обязательно возьмите себе на заметку.

Прозрачность и насыщенность цвета

Запомните, что белое вино с блестящим оттенком указывает, на то, что по своей текстуре данное оно не густое и, что созревало оно в дубовых бочках. Такие вина – молодые, чаще всего у них матовый или слегка желтоватый оттенок.

Например, цвет Шардоне может варьироваться от бледно-желтого до оттенков золотистого цвета. Вероятней всего, вкус такого вина будет фруктовым. Получается наоборот, вина, обладающие оттенками зеленого цвета, представляют травянистую вкусовую гамму, в то время как желтые оттенки обозначают фруктовые ноты.

Некоторые белые вина, обычно, обладают почти прозрачными цветами, а иногда даже с оттенками красного. Примером такой широчайшей цветовой гаммы могут послужить Винью (Vinho Verde), Пино-гри (Pinot Gris) или Марсан (Marsanne), Шенен блан (Chenin Blanc), Вионье (Viognier).

Цвета белых вин

Пино Гриджио и Винью – это невероятно вкусные вина, представители бледной цветовой гаммы. Поэтому и вкус у них освежающий. Среди таких вин также выделяют Рислинг (Riesling), Ондарриби Сури (Hondarribi zuri), Ассиртико (Assyrtiko) и Уньи блан (Blanc Ugni).

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) – настоящая находка. Его зеленоватый цвет, сухой вкус и кислотные нотки делают его вином номер один в каждом доме.

Шенен блан (Chenin Blanc), Вионье (Viognier) и Марсан (Marsanne) – это просто великолепные вина. Все они имеют бледно золотистый цвет, хотя он может меняться в зависимости от градуса созревания винограда: от бледного до желтого. Эти вина имеют среднюю насыщенность. К ним также относят Пино Блан (Pinot Blanc), Семильон (Semillon) и Макабео (Macabeo).

Цвет вина Шардоне (Chardonnay), настоящего сокровища для ценителей вина, золотистый насыщенный. Иногда оно созревает в дубовых бочках. Его цвет всегда насыщенный, а вкус – элегантный, фруктовый.

Среди десертных вин, например, Шерри (Sherry) имеет оттенки коричневого или даже красного, в зависимости от сладости вкуса.