В первой половине ХХ столетия в Америке начался настоящий коктейльный бум, который очень быстро распространился и в странах Европы. Испания не стала исключением: начиная с 40-х, в Мадриде не прекращают царить мировые тенденции. И сегодня в столице Испании сосуществуют традиционные и авторские рецепты приготовления коктейлей.

1 1862 Dry Bar

Эксклюзивное заведение с оригинальной коллекцией напитков. В 1862 году бармен Гэрри Томас опубликовал одну из первых в мире книг о коктейлях, и она стала библией этого бара. Деревянные стойки, зеркала и старые лампы предают интерьеру винтажную атмосферу. Большие окна, выходящие на улицу Pez, всегда открыты в хорошую погоду. По утрам здесь можно заказывать завтраки (чай, кофе, торты).

 Pez, 27     Открыто с 9:15 до 1:30 (по пятницам и субботам до 2:30, по субботам с 11:00, по воскресеньям с 17:00). Работает без выходных.     8 евро. 

2 Ave Fénix

На открытии Ave Fénix в 2010 году организаторы обещали тапас для гурманов, отменные коктейли и замечательную площадку для танцев. Этот бар отличается широким спектром алкогольных напитков и хорошей музыкой, но здесь также есть возможность перекусить и потанцевать.

 Manuela Malasaña, 20    91 447 71 99    Открыто с 19:00 до 2:30 (с четверга по субботу до 3:00). Работает без выходных.    6 евро.

3 Bristol bar

За четыре года, Bristol bar стал чем-то средним между джин-баром и рестораном. Управляет заведением британка Элли Бейк и ее супруг Фран. Кроме завтрака, здесь предлагают обед и ужин,  по выходным еще и бранч. Бар насчитывает более 120 наименований алкогольных напитков и тоников.

 Almirante, 20    91 522 45 68    Открыто с 10:00 до 1:00 (по четвергам и пятницам до 2:00, по субботам с 11:00 до 2:00). Закрыто по воскресеньям.    Средняя цена: 9 евро.

4  Café de la luz

Довольно трудно разобраться что это: кафе, где можно заказать коктейль, или коктейлерия, где можно заказать кофе. Здесь собрана впечатляющая коллекция винтажных стульев, кресел и столов, которая в совокупности с приглушенным светом создает незабываемую атмосферу. Мартини, мохито, кровавая Мэри, маргарита, комбинации рома, виски и джин-тоников, а также кофе, отвары, вина, smoothies (с алкоголем и без), салаты и десерты…

 Puebla,8   91 523 11 99    Открыто с 15:00 до 2:00 (по пятницам и субботам до 2:00, по воскресеньям до 1:00). Работает без выходных.    Средняя цена: 8 евро.

5 Glass bar

Бар занимает угол Hotel Urban, его легко узнать по стеклянным витринам и нью-йоркскому стилю. Вот некоторые из многочисленных предложений  Glass bar: карта коктейлей с японскими аперитивами и закусками, устрицы, завтраки по будням и бранчи по воскресеньям, прекрасная подборка шампанского. Посетители могут садиться за высокие и низкие столики, или же располагаться на летней террасе.

   Carrera de San Gerónimo, 34    Телефон: 91 787 77 70    Открыто с 11:00 до 2:00. Работает без выходных.     Средняя цена: 12 евро.

6 Museo Chicote

Легендарное заведение, которое впервые открыло свои двери для посетителей еще в 1931 году. Museo Chicote  предлагает более 50 классических и современных коктейлей, а также 100 наименований алкогольных напитков.

 Gran Vía, 12   91 532 67 37   Открыто с 17:00 до 3:00 (по пятницам и субботам с 17:00 до 4:00). Закрыто по воскресеньям.   Средняя цена: 10 евро.