Так, однажды, некий мечтатель – не Дон Кихот, - а Хосе Андреc (José Andrés), известный как испанский шеф-повар, работающий в Америке, — учился правильно варить яйца в кулинарной школе. Он поливал раскалённую сковородку оливковым маслом и вливал воронкой белок, вращающийся вокруг сияющего желтка. Это зрелище напоминало ка...
читать дальше
