Мы посвящаем этот пост не только вегетарианцам, но и любителям мяса. И хотя в этих ресторанах мяса вы не найдете,  зато откроете для себя много нового, вкусного и полезного! 

Al Natural
“Здоровая еда для хорошего самочувствия” – гласит слоган заведения. В интерьере ресторанчика преобладает крестьянский стиль, кухня легкая и аппетитная, некоторые из ингредиентов выращены на собственных грядках за городом. Популярностью среди посетителей пользуются крокеты из шпината и груши, баклажаны по-неаполитански и зеленая лазанья. Это идеальное заведение не только для вегетарианцев, в меню есть несколько блюд из курицы и рыбы. Внимательные официанты и очень быстрое обслуживание.

Адрес: Zorrilla, 11
Телефон: 91 369 47 09
Сайт: www.alnatural.biz
Открыто с 13:00 до 16:00 и с 20:30 до 00:00
Закрыто в воскресенье вечером.
Средняя цена: 20 евро.

 

Artemisa
Заведение названо на честь греческой богини охоты, также существует лечебное растение с таким же названием, его используют в медицине. Здесь находятся два обеденных зала, которые всегда переполнены постоянными посетителями и туристами, их привлекает соотношение цена-качество и интересное меню ресторана: крем из крапивы, крокеты из артишоков и эскалоп с сейтаном.

Адрес: Ventura de la Vega, 4 // Tres Cruces, 4
Телефон: 91 429 50 92 // 91 521 87 21
www.restaurantesvegetarianosartemisa.com
Открыто с 13:30 до 16:00 и с 21:00 до 00:00
Работает без выходных.
Средняя цена: 20 евро.

 

 

La Biotica
Уже более тридцати лет Ла Биотика предлагает здоровую, вкусную и легкую кухню. Посетители могут выбирать из трех типов меню (стоимость 10,40 евро по будням и 12,60 по выходным): макробиотическое (баланс между витаминами, протеинами и минералами), вегетарианское (с молоком и яйцами) и веганское (без ингредиентов животного происхождения). Вот некоторые из здешних блюд: жареная юкка, чечевица, брокколи, рис с тофу приготовленный в печи, сладкие печеные яблоки. При ресторане работает небольшой магазинчик, где можно приобрести экологические продукты.

Адрес: Amor de Dios, 3
Телефон: 91 429 07 80
www.labiotica.es
Открыто с 13:00 до 16:30 и с 20:30 до 23:30
Закрыто в воскресенье вечером.
Средняя цена: 12,60 евро.

 

 

Comedor Hare Krishna
Этот обеденный зал обладает необычной атмосферой, если Вы попадете туда до 15:15, то сможете послушать монашеские песни благословения. На входе все гости снимают обувь, в центре зала стоят четыре стола, некоторые располагаются на полу. Всего за 6 евро здесь можно насладиться домашними вегетарианскими блюдами (рис, чечевица, овощное рагу, салаты). Совершенность этим блюдам придает ароматный свежевыпеченный хлеб и замечательный пирог на десерт.

Адрес: Espíritu Santo, 19-bajo izda
Телефон: 91 521 30 96
www.harekrishnamadrid.com
Открыто с 14:30 до 16:30
Закрыто по вечерам и по воскресеньям.
Средняя цена: 6 евро.

 

 

Crucina
Первая кухня в Европе, где готовят без плиты и подают «живые» вегетарианские блюда. Если Вы сыроед и не поддаете пищу обработке высокими температурами, то это место для Вас. Все блюда, которые здесь готовят, не содержат сахара, муки, глютена и ингредиентов животного происхождения. Продукты перед тем, как попасть на стол проходят через специальную дегидратирущую установку, где температура не превышает 41 градуса. Как заверяют владельцы заведения, таким образом, в пище сохраняются все питательные вещества и полезные свойства.  Меню меняется в зависимости от сезона, но в любое время года здесь можно заказать шпинатное пюре, гаспачо с водорослями, сухофрукты,  авокадо и тирамису с натуральным перуанским какао на десерт. Из напитков в меню всегда найдется натуральное пиво и вино, а также витаминные коктейли.

Адрес: Divino Pastor, 30
Телефон: 91 445 33 64
www.crucina.com
Закрыто вечером по воскресеньям.
Средняя цена: 40 евро.

 

El Vegetariano de Teresa
Этим спокойным ресторанчиком управляет Тереса Лухан, диетолог и специалист по акупунктуре. Если Вы зашли сюда пообедать или поужинать, то можете смело заказывать слоеное тесто с баклажанами, крокеты с сыром Рокфор, шпинат под ореховым соусом и сырный пирог на десерт.

Адрес: Hermosilla, 157
Телефон: 91 355 36 53
www.elvegetarianodeteresa.com
Открыто с 13:30 до 16:30 и с 21:00 до 23:30 (четверг, пятница, суббота)
Закрыто по средам и вечером по воскресеньям.
Средняя цена: 20 евро.