Мы продолжаем наше знакомство с историей испанских рынков, с их яркой вкусовой палитрой и неповторимой и уникальной архитектурой. В этой статье Вы узнаете о лучших рынках Кадиса, Саламанки, Сарагосы, Бильбао и Логроньо.

6 Центральный рынок Сарагосы (Mercado Central de Zaragoza)

Современный рынок находится на месте центрального городского рынка, существовавшего начиная с XIII столетия. Он считается одним из самых красивых образцов модернистской архитектуры Арагона и был сконструирован по тому же принципу что и Эйфелева башня.
Этот рынок был спроектирован Феликсом Наварро Пересом, арагонским архитектором, чтобы заменить традиционный рынок на открытом воздухе, а в 1982 году он обрел статус культурного наследия страны.
В 1986 году здание было реконструировано. На первом этаже находится 190 торговых мест, а на втором – все необходимое для организации работы рынка (офисы, мастерские, холодильные камеры и т.д.)

8 Центральный продовольственный рынок Хереса (Mercado de Abastos de Jerez), Кадис

Центральный продовольственный рынок находится в историческом и торговом центре города Херес-де-ла-Фронтера. Здание рынка выполнено в стиле неоклассицизма архитектором Хосе Эстеве и возведено на месте древнего монастыря Святого Франциска в 1885 году. Каменные фасады здания украшены керамической плиткой, а на входных дверях сохранились давние железные решетки.
Рынок делится, главный образом, на три зоны, в зависимости от продуктов, которыми там торгуют: мясо, рыба, овощи и фрукты. В настоящее время здание рынка вмещает 115 мест, среди которых прилавки с фруктами и овощами, рыбой, мясом, оливками, хлебом, замороженными продуктами, специями…

9 Меркадо-де-ла-Рибэра (Mercado de la Ribera), Бильбао

Меркадо-де-ла-Рибэра спроектировал архитектор Педро Исписуа в 1929 году. В 1971 году рынок стал центром розничной торговли региона, а в 1984 году была обновлена его структура. В 1990 году Меркадо-де-ла-Рибэра был признан самым совершенным муниципальным продовольственным рынком и попал в Книгу рекордов Гиннесса. Этот рынок вмещает самое большое количество торговых точек и известен как наибольший крытый рынок в Европе.

10 Центральный рынок Саламанки (Mercado Central de Salamanca)

Центральный рынок Саламанки был открыт в 1909 году и считается самым большим рынком города. Он расположен на Рыночной площади (Plaza del Mercado). На этом рынке можно купить рыбу, морепродукты, мясо, свежевыпеченный хлеб, фрукты, овощи, маринования… Также здесь есть кофейные лавки, магазины подарков, кафе и бары. Площадь рынка составляет 1.760 квадратных метров.
Без посещения центрального рынка не обходиться ни одна экскурсия по Саламанке. Ведь именно здесь можно приобрести лучшие традиционные продукты провинции (мясо, рыба, овощи) и насладится необычайной красотой и величием этого архитектурного шедевра.

11 Меркадо-де-Сан-Блас (Mercado de San Blas), Логроньо

Рынок в Логроньо был построен в 1927 году архитектором Фермином Аламо и назван в честь древней церкви Сан Балас, разрушенной в 1837 году. Это место дышит историей и впечатляет архитектурной монументальностью.
Вот некоторые из продуктов, которые покупают здесь чаще всего: рыба, овощи, зелень, сухофрукты, специи. Большинство поваров закупают продукты для своих ресторанов именно на этом рынке.