Не секрет, что многие винодельни делают акцент на вкусовые предпочтения молодежи. На самом деле, в последние годы мы стали свидетелями всяких новых изобретений и многообразных формул для того, чтобы удовлетворить аудиторию, жаждущую гастрономических и алкогольных новинок. Среди аргументов, почему молодежь не любит вина, главный – это цена. Вкусные и качественные вина стоят не мало денег.
В последние годы мы начали наблюдать за появлением новых красочных дизайнов бутылок и этикеток для вин. Дизайнеры ввели новую моду – наряжать бутылки в красивое облачение. Так же, громкие имена людей, известных мест, например, «замок», «башня», «дворец», в честь которых называли вина, канули в лету. Их потеснили новые модные названия, с чувством юмора и некоторые еще непонятны большинству людей. «Все это выдумывают зря», — скажете вы. Но нет, вашу мысль не поддержат виноделы погреба Viña Vilano. В этой винодельне запустили производство нового вина со 100% содержанием самого популярного сорта винограда – темпранильо. Вино носит название «Роза Тюдор», и не просто так, вино имеет нежно-розовый оттенок. Многие спрашивают: «Как же можно добиться такого оттенка?». Но виноделы держат этот секрет в тайне и только отвечают: «Путем тестирования с использованием новейших технологий». Но самое интересное открывается в этом вине во время дегустации. Другое название вина – «Think Pink». Вино имеет свежий, вкус с тонким ароматом жимолости, вишни и малины. При подаче этого вина в бокал бросают конфетку в виде фиалки. Может, это вино не для тех, кто привык пить классические сорта вин, но это вино идеально подходит для дружеских посиделок летним вечером на террасе, слушая океан. Рыночная цена такого вина составляет 10 евро.
Но новинки на этом не заканчиваются. Если начать исследовать портфолио этого винного погреба, то можно заметить, что почти все вина изготавливают из сорта винограда темпранильо. И, поэтому, Viña Vilano решили начать производство и из других сортов винограда, например, Каберне Совиньон и Мерло. Таким образом, появилось красное вино Vilano. Цена бутылки такого вина будет достигать 25-30 евро, но в продажу поступит только летом.
В планах компании дать жизнь еще одному новому проекту, который пока не имеет ни имени, ни даты рождения. Известно, только, что проект увидит мир в 2018 году. Единственная доступная информация – виноград будут использовать с самых старых виноградников, которые и принадлежат винодельне. Так же, виноделы прогнозируют, что этот продукт будет конкурировать на равных с топовой десяткой вин. Прогнозированная цена 50 евро.
Винодельня находится на территории Ribera del Duero. На этой территории было всегда много винных погребов, самое малое количество – 87. В настоящее время здесь разместились более 300 винных погребов. Viña Vilano имеет свою историю длительностью в 50 лет. И за это время винодельня стала очень популярной не только в Испании. В отличии от других винных областей, Ribera del Duero имеет более высокую долю глинистых грунтов. Эта особенность в сочетании с климатом и перепадами температуры днем и ночью, позволяет винограду темпранильо давать более вкусные, и концентрированы вина, в сравнении с другими винными областями. Desiderio Sastre, менеджер винного завода, вместе с Jose Carlos Álvarez уверены, что у этого винного погреба все впереди, они только ставят для себя новые задачи и цели и не собираются останавливаться. Что ж, посмотрим, какие сюрпризы ждут нас впереди.