Лето – самая подходящая пора для народных гуляний. В Испании в летние месяцы фиесты проходят во всех городах и селах.  Некоторые из них массовые, другие – национальные, туристические или даже интернациональные, но все они несут в себе историю, культуру, а главными персонажами, естественно, является гастрономия и вино.

1 Ночь Святого Хуана (La Noche de San Juan) 

Ночь Святого Хуана — самая длинная ночь в году и один самых красивых празднований в городе А Корунья. И хотя главная фиеста проходит в эту ночь,  различные активности, посвященные этому празднику, начинаются намного раньше. В течение всего дня проходят парады, и улицы просто забиты музыкальными группами, народными танцами, мимами, великанами на ходулях.

На площади Мария Пита (La plaza de María Pita) ежегодно проходит музыкальный фестиваль, и запах жареных сардин разносится по всему городу. Согласно традиции, в эту ночь необходимо сделать несколько вещей: перепрыгнуть через ритуальный костер, искупаться в Атлантическом океане при свете луны, пожарить сардины и праздновать до самого утра.

2  Укрощение диких лошадей (La Rapa das Bestas de Sabucedo)

Празднование этой фиесты началось ещё в XVстолетии и проходит каждую первую неделю июля. Во время праздника жители Сабуседо и других городков  сгоняют в диких лошадей табуны, а самые смелые даже пытаются остричь их.. И когда наступает вечер, все собираются вместе, чтобы насладится музыкой, различными блюдами и вином. Праздник «La Rapa das Bestas» всегда привлекает невероятное количество посетителей. Люди собираются в группы и ищут в горах диких лошадей и, когда их находят, ведут в город. Затем всех лошадей заводят в «ловушку для скота», куда вбегают смелые мужчины и женщины и буквально вырывают кусок хвоста и гривы, после чего на коне ставят тавро. Потом все продолжают гуляние и довольные расходятся домой, но, думаю, коням не сильно нравится такая идея.

3 Сан-Фермин (Los Sanfermines) 

Фиеста Сан-Фермин начинается 6 июля в 12:00. В этом часу с балкона мэрии запускается ракета – сигнал официального начала празднования. Затем происходит бег быков (encierro). Это увлекательное и, в тоже время, опасное событие охватывает весь город, повторяется каждый день с 7 по 14 июня и продолжается не более 3-5 минут. Быки пересекают весь старый город и, когда добегают до арены, их закрывают до вечера. А вечером их ожидает бой с известными тореадорами. Каждый год в этом празднике участвует более полтора миллиона участников, которые пьют, танцуют и незабываемо проводят время.

4 Фиеста Морос-и-Кристианос (Moros y cristianos) 

На протяжении восьми лет весь город возвращается в прошлое, чтобы воссоздать битву, случившуюся в далеком 1538 году. Фиеста Морос-и-Кристианос – это один из самых важных праздников в Виллахойосе и во многих других городах Валенсии. Праздник начинается с парадов групп, которые проходят по городу каждый день с 25 по 26 июля. А в ночь на 28 июля люди разыгрываю настоящий спектакль. Около пяти часов переодетые в мавров и христиан люди начинают идти на пляж: христиане готовят оборонную артиллерию на берегу, а более 30 мусульманских лодок прибывают к побережью. Затем, когда две группы встречаются, происходит настоящая битва, которая заканчивается, конечно же, победой христиан.

5 Ромериа Викинга (La Romería Vikinga)

Каждый год в первое воскресенье августа жители городка Катойра разыгрывают сцены нападения викингов на их город. Праздник начинается в часов 10 утра  с выступления различных фольклорных коллективов, которые ходят по улицам города, доходят до самого места празднования и даже по руин римских оборонительных сооружений.

Затем, во второй половине дня, начинается самое главное действо -  викинги, прибывают в город на древнем корабле и высаживается на берег  в районе Западной башни. Все жители города, разумеется, разъяренно оказывают сопротивление. После театрализованной битвы все участники баталии наслаждаются прекрасным ужином у реки, где представлены лучшие блюда Галисии: осьминог, жареные сардины и т.д.

6 Фиесты в честь Девы Марии Бланка (Fiestas de la Blanca) 

Праздники в честь Девы Марии Бланка проходят в городе Виктория-Гастейс каждый год. Фиеста начинается 4 августа на площади Девы Марии Бланка (Plaza de la Virgen Blanca). В самом центре  города собираются тысячи горожан и туристов. Началом праздника считается спуск куклы с высоты  – символ деревенского жителя. На протяжении шести дней фиесты местные жители переодеваются в национальные костюмы, а на сценах города показывают спектакли и концерты, также проходят уличные базары, ярмарки, фейерверки.