В этой статье вы узнаете о самых известных ресторанах Галисии и Астурии.

1Casa Solla

Несколько лет назад Пепе Сойа взялся за управление старым семейным рестораном и сделал его лучшим в Галисии. Он полностью преобразовал заведение, сохранив самое главное: старинные традиции и дух. Casa Solla находится в двух километрах от Понтеведры. Ресторан очень легко узнать по огромным стеклянным витринам.

2Culler de Pau

Современный ресторан с захватывающим видом на море, где работает один из самых многообещающих шеф-поваров Галисии – Хавьер Ойерос. В Culler de Pau посетителям предлагают два меню: большое гастрономическое за 80 евро и его упрощенную версию за 48 евро. В приготовлении блюд используют местные овощи и морепродукты высшего качества. Кухню Culler de Pau описывают как легкую, но с ярко выраженными вкусами.

3D’Berto

D’Berto – это настоящий гастрономический храм. Морепродукты и рыбу в D’Berto готовят по уникальному рецепту, и найти подобные блюда в других ресторанах практически невозможно. Хозяин D’Berto, Берто Домингес, сам покупает рыбу и морепродукты (чаще всего это морской судак, камбала, лангусты и омары огромных размеров), а приготовлением занимается его сестра Марисоль.

4Casa Gerardo

Ресторан с более чем столетней историей, принадлежащий семье Моран, гармонично совмещает в своей кухне лучшие традиции и современные гастрономические тенденции. В авангардное меню Casa Gerardo идеально вписывается традиционная фабада и рис с молоком.

5Real Balneario de Salinas

Ресторан приобрел популярность благодаря непревзойденной морской кухне и прекрасному виду на море, который открывается из его окон. Семья Лойа, которой принадлежит Real Balneario de Salinas, сделала все для того, чтобы их ресторан называли лучшим в Астурии. В меню Real Balneario de Salinas всегда можно найти блюда из поллиципеса (персебес или морской трюфель), омаров и морского судака. К тому же, здесь есть большой винный погреб.

6Casa Marcial

Этот ресторан находится в деревне посреди астурийских гор, но, несмотря на такое местоположение, его обязательно следует посетить. Немного испанских шеф-поваров могут похвастаться столь необычными идеями и техникой приготовления, которой пользуется Начо Мансано, работающий в Casa Marcial. Крокеты и рис здесь особенно вкусные.