В старом кинотеатре Carlos III, в Мадриде, открылось одно из лучших в Европе гастрономических пространств под названием PLATEA MADRID, где 6.000 квадратных метров посвятили гастрономии.

Основатели проекта хотели сохранить оригинальную архитектуру старого кинотеатра и адаптировать ее таким образом, чтобы разместить в одном месте более несколько десятков заведений с национальной и международной кухней.
Центральный зал соединяет все этажи. Лучший вид, конечно же, открывается с первого этажа – амфитеатра, где находится ресторан Рамона Фрейкса под названием «UP», а также со второго амфитеатра – коктейль-бара «PALCO».
В Platea Madrid вы сможете не просто пообедать, поужинать, перекусить или выпить с друзьями, но и почувствовать себя как в настоящем театре — насладиться живой музыкой, которая здесь представлена, кажется, во всех существующих направлениях: латина, джаз, соул, фанк, R & B, фламенко, классические стили, диджейские треки… Каждый найдет себе развлечение на свой вкус.

Деревянные элементы интерьера, винтажные стулья и светильники превращают Platea Madrid в очень привлекательное место не только для гурманов, но и для ценителей изысканного и в то же время простого стиля.

Что вы сможете здесь найти?

В создании этой гастрономической инициативы участвовали 6 звезд Мишлена и 11 звезд Репсоль, среди которых: Рамон Фрейкса, Пако Ронсеро, Пепе Солья, Маркос Моран, Алекс де ла Фуэнте, Рафаель Санчес, Раньери Касалини, Кико Себальос, Алехандро Монтес, Диего Кабрера и Лука Анастасио.

На уличном дворике расположилась зона тапас, представленная следующими заведениями:

• A MORDISCOS: Бутерброды, тосты, пироги…
• ALFABIA: Цветы
• BARRA ESTRELLA DAMM: Пиво
• CASTIZO: Крокеты, тортилья, жаренные овощи, картофель…
• EL PATIO: Экзотические коктейли.
• GOLD GOURMET: рынок (вход с улицы) — консервы, колбасные изделия, вина и свежие продукты.
• COOKING: Кухонные принадлежности.
• HAM-ON: иберийские продукты – колбасы, сыры, хамон.
• LA BATEA: Осьминоги и устрицы (без глютена).
• LA HORA DEL VERMUT: Насладитесь вермутом в сопровождении сухофруктов и соленья.
• LA SHOPERÍA DE DA2: Подарки и цветы.

Пако Ронсеро, Пепе Солья и Маркос Моран объединили свои усилия и основали “SINERGIAS”, именно они открыли в дворике La batea, Castizо, A mordiscos, а также EL BAJO, Entrecortes и De cuchara — заведения, о которых вы узнаете из следующего списка.

Первый этаж (EL BAJO), зона мировой кухни.

• BESO DE SAL: Мексиканская кухня.
• DE CUCHARA: Традиционные блюда: горячие блюда, супы, блюда из риса, тушенного мяса, фасоли и овощей.
• EL FOSO: коктейли, сангрия, ребухито (андалусский алкогольный коктейль).
• ENTRECORTES: гамбургеры, курица, ребрышки, хот-доги. Уличная еда.
• FORTINO: Итальянская кухня.
• KINUA: Перуанская кухня.
• SHIKKU: Японская кухня.

На этом этаже вы найдете огромное количество семейных и индивидуальных столиков, сможете попробовать разнообразные блюда: от традиционных испанских до перуанских, японских, мексиканских. И все это собрано в одном месте! Интересно, правда ведь?

Второй этаж:

• ARRIBA: Ресторан обладателя 2 звезд Мишлена – Рамона Фрейкса с невероятным панорамным видом.

Третий этаж:

• EL PALCO: Коктейль-бар.

Четвертый этаж:
Зона для курильщиков.

Отдел сладостей (PLATEA DULCE):
«Сладкая часть» Platea Madrid представлена кондитерской MAMÁ FRAMBOISE, одна из лучших опций, чтобы дополнить невероятно широкий гастрономический выбор заведения.

Думаю, что вскоре Platea Madrid станет одним из самых посещаемых мест, в котором представится возможность организации всевозможных гастрономических активностей: дегустаций, кулинарных мастер-классов, незабываемых праздников и просто прекрасного времяпровождения.

Немного о цифрах:

Например, в KINUA за рыбное севиче вы заплатите 15€, за курицу — 11€.
В LA BATEA вы сможете отведать устрицы по 2,50€ за шт. (6 штук – 14€), осьминога по-галиссийски за 15€, салаты от 5€ и 6€, крокеты, морсилью и хамон — 6€ за 4 штуки. В ресторане ARRIBA Рамона Фрейкса блюда вам обойдутся от 10€ и 18€.

Platea Madrid стоит того, чтобы посетить хотя бы для того, чтобы выпить коктейль или пива и насладится живой музыкой в прекрасной атмосфере. Рекомендуем!

PLATEA MADRID