Отмечая громадное продвижение испанской гастрономии за последние годы, профессионалы в области ресторанного бизнеса, гастрономии и отельеры решили обсудить, как сделать ее еще популярнее, как в пределах Испании, так и во всем мире. Именно эта идея собирает 20 марта в Малаге профессионалов рынка на «Конгресс «Маркетинг в гастрономии» Congreso de Marketing Gastronómico.

Темы, вокруг которых будет вестись дискуссия, понятны профессионалам: управление рестораном, как раскручивать заведение в соцсетях, программы лояльности, дифференциация ресторана, как взаимодействовать со специализированной прессой и блогами…
Конресс пройдет в знаковом для Малаги месте — в Музее Пикассо.
Среди докладчиков и участников круглых столов заявлены шефы звездных ресторанов, основатели кулинарных блогов и профессора бизнес-школ. Подробнее можно почитать на сайте https://www.gastromarketing.org (только на испанском).