Мода на коктейли появилась в Испании относительно недавно, ведь стране и без них есть чем похвастаться: вино, сидр, херес, кава, чинчон, пачаран, сангрия, орчата… Несмотря на эту головокружительную алкогольную гамму собственных напитков, испанцы уже составили рейтинг всемирно известных коктейлей, которые никогда не выйдут из моды.

1Джин-тоник

Собственно говоря, с появлением джин-тоника в Испании началась эра коктейлей. Именно джин-тоник бьет рекорды продаж в здешних барах. Временами на барных стойках можно было увидеть, как стаканы от выпитого коктейля выстраивались в пирамиды. В Кантабрии даже создали специальный туристический маршрут в честь джин-тоника. Возможно, он притягивает тем, что в зависимости от каждого добавленного компонента (цитрусовые, кардамон, шафран, можжевельник, розовый перец и др.), он приобретает совершенно другой, необычный вкус. Умение эффектно готовить джин-тоник — это дело чести любого уважающего себя бармена.

2Негрони

Все популярней среди испанцев становится негрони, классический итальянский аперитив на основе джина, кампари и вермута. Его подают в коктейльной рюмке с украшениями из ломтика лимона или цедры апельсина. Испанцы употребляют его не только в барах вечером, но и во время бранча, чтобы улучить аппетит. Удивительные люди!

3Кровавая Мэри

Кровавая Мэри для испанцев также является хорошим сопровождением к бранчу, возможно, именно из-за этого напитка водка приобретает все большую популярность в качестве ингредиента для различных коктейлей. Все чаще в испанских барах Кровавую Мэри можно встретить в различных интерпретациях, которые далеко выходят за рамки классической версии коктейля: в сочетании с маракуйей, мятой, кавой, шампанским…

4Манхеттен и Сухой мартини

Виски, бренди и бурбон уже успели стать классикой, как в чистом виде, так в составе коктейлей. Своей популярностью Манхэттен обязан американским сериалам, которые и представили его перед испанской аудиторией. В основе классического рецепта напитка – ржаной виски, биттер ангостура, сладкий вермут. Что касается Сухого Мартини, то свою популярность он приобрел благодаря Джеймсу Бонду. Много джина, вермут, лед, лимон и оливка, изысканный бокал – да это он, коктейль для мужчин в смокингах!

5Чилкано

Все большую популярность среди молодежи завоевывает чилкано – коктейль из писко, имбирного эля, льда и лимона. Это очень популярный в англосаксонской культуре напиток, который появился в Испании всего лишь несколько лет тому назад. Писко – это популярный южноамериканский алкогольный напиток, который тоже хочет остаться среди фаворитов в Испании. В некоторых барах существует множество его сочетаний с соком агавы, текилой, маргаритой и разными экзотичными вкусами. Среди таких заведений следует отметить Punto MX, Cascabel, Gourmet Experience в Мадриде.