В этой статье мы познакомим вас с самыми оригинальными марками испанского крафтового пива. Сегодня в Испании огромной популярностью пользуются пивные дегустации, особенно если речь идет о крафтовом пиве. Это пиво, которое производится в небольших количествах независимыми предприятиями. Главная его особенность – уникальная рецепт...
читать дальше
Пиментон – красное золото Испании
Пиментон (pimentón) — одна из самых главных специй в испанской кухне. «Красное золото» очень популярно в кухнях многих народов мира. Есть в этой специи какой-то завораживающий вкус. Испанцы решили быть оригинальными и придумали свой вид паприки — пиментон. Это ключ к вкусному приготовлению картофеля в стиле...
читать дальше
читать дальше
Галисия: топ-8 популярных продуктов
Галисия, «край света», как называли это автономное сообщество когда-то, знаменита своей восхитительной природой. Высокие скалы, глубокие озера, необъятный океан! Не удивительно, что гастрономия этого региона удовлетворяет запросы даже самых искушенных гурманов. Хорошее вино, сочное мясо, качественные сыры и вкусные морепродукты ...
читать дальше
читать дальше
Какое оливковое масло выбрать?
Уже много веков оливковое масло ассоциируется с долголетием и здоровьем. Это «жидкое золото» широко используется во многих отраслях экономики: в медицине, фармацевтике и, конечно же, пищевой промышленности. Тяжело представить рецепт вкусного испанского блюда без оливкового масла. Выбор «подарка богов» – дело не из лёгких, так ка...
читать дальше
читать дальше
Авокадо – король современной гастрономии
Авокадо становится все популярнее не только в испанской гастрономии, но и по всему миру. Способы применения плода авокадо в современной кухне становятся все более разнообразными: начиная от блюд вегетарианской кухни и заканчивая японскими суши. В этой статье мы хотим проанализировать, в чем же секрет успеха этого мексиканского ф...
читать дальше
читать дальше
Топ-10 испанских производителей пива
Нам очень нравится импортное пиво, не так ли? В Испании, помимо вина, также производят замечательное пиво, цена которого соответствует его высокому качеству. Представляем вам самые любимые испанцами марки местного пива. DAMM INEDIT Создано пивоварами Дамм совместно с Фераном Адриа и сомелье ресторана Bulli. Пиво готовят из ячмен...
читать дальше
читать дальше
Лучшие марки испанского хамона
Хамон – это один из тех продуктов, на котором держится вся испанская гастрономия. Каждый человек, который посещает Испанию впервые, всегда удивляется тому, насколько здесь почитают этот продукт. Именно в Испании производят самый качественный и самый вкусный хамон. Поэтому и не удивительно, что здесь существует очень много произв...
читать дальше
читать дальше
Десять самых удивительных продуктов Малаги (Часть 2)
Мы продолжаем наше гастрономическое путешествие в поисках уникальных продуктов и традиционных блюд Малаги. Йемас-дель-тахо / Yemas Del Tajo (Ронда) Трудно представить себе более аппетитное блюдо из яичного желтка, чем йемас-дель-тахо. Рецепт этого классического десерта на основе желтка и сахара испанцы даже запатентовали. Некото...
читать дальше
читать дальше
Десять самых удивительных продуктов Малаги (Часть 1)
Мы решили посвятить эту статью продуктам, которые у большинства гурманов ассоциируются с Малагой. Изысканные продукты этой провинции все чаще экспортируются, так как пользуются большой популярностью в других странах из-за высокого качества и своей уникальности. Печенье из Альгарробо / Tortas De Algarrobo (Альгарробо) Если нужно ...
читать дальше
читать дальше
Топ-10 самых вкусных испанских блюд из трески (Часть 1)
В этой статье мы собрали для вас лучшие испанские рецепты блюд из трески. Здесь также поданы названия ресторанов, где можно попробовать эти блюда. Треска в соусе пиль-пиль (Bacalao al pil pil) Соус для этого классического испанского блюда готовится по традиционному баскскому рецепту с добавлением оливкового масла и чеснока. По ж...
читать дальше
читать дальше