Испанская кухня достойна высших наград. И подбивая итоги прошедшего 2015 года, мы решили вспомнить 7 лучших ресторанов Испании по версии TripAdvisor, самого большого сайта для путешествий, где каждый может попробовать себе в роли кулинарного критика. Согласно мировому голосованию на TripAdvisor, Испания была одной из стран, кото...
читать дальше
сВЕЖЕЕ
Испанская колбаса — салчичон и чоризо
Сказать, что испанцы любят мясо, это ничего не сказать. Мясо – это отдельный кулинарный мир с многолетней историей и традициями. На испанском рынке вы найдёте огромный выбор колбасы, сосисок, фарша и др., действительно на любой вкус, цвет и кошелёк. В этой статье мы попытаемся разобраться, в чем разница между чоризо и сальчичоно...
читать дальше
читать дальше
Рождественский пирог волхвов (Roscón de Reyes)
Мы продолжаем цикл новогодних блюд, и сегодня речь пойдет о «Roscón de Reyes». Пирог волхвов – это традиционный десерт, который в Испании готовят на христианский праздник Богоявление, которое отмечают 6 января. Но на самом деле, происхождение Roscón de Reyes (как называют его испанцы) гораздо старше христианского мира и берет св...
читать дальше
читать дальше
Искрящийся напиток Испании — Кава
Игристая гордость Испании, хорошая альтернатива французскому шампанскому, искрящийся напиток…, смешайте все это, и у вас получится кава (cava). Только на Новый год испанцы употребляют больше 60% от национального производства кавы. Тем не менее, это ужасно универсальное вино, его можно употреблять с рыбой, мясом, закуской, десерт...
читать дальше
читать дальше
5 новогодних коктейлей
Вкусный новогодний коктейль – это главный секрет удачного праздника. А правильный выбор рецептов приготовления – это первый шаг на пути к успеху в новогоднюю ночь. Мы предлагаем вам 5 рецептов коктейлей, разработанных знаменитым испанским миксологом Хавьером де лас Муэлас специально для важных праздников в вашей жизни. Все знают...
читать дальше
читать дальше
Рождественское меню
Сегодня католическая Европа отмечает один из самых главных праздников – Рождество. Считается, что рождественское меню — это демонстрация богатства и благополучия дома. В наше время можно приготовить много интересных и вкусных блюд, которые не всегда связаны с большими расходами. На самом деле можно приготовить “эконом” мен...
читать дальше
читать дальше
6 новых ресторанов 2015 года
Не для кого не секрет, что мир кулинарии тесно соприкасается с экономической ситуацией в обществе. Последние месяцы Испания потихоньку выходит из кризиса. И события прошедшей осени яркий тому пример. Открылось много новых ресторанов, которые уверенно заявили своё право на то, чтобы претендовать на звание лучших. И что, самое уди...
читать дальше
читать дальше
Испанские рождественские сладости
Рождество – это один из самых главных праздников в католической Европе. Испанцы любят и чтят культуру своих предков, вот почему рождественское меню – это, прежде всего традиция, которую с удовольствием соблюдает каждая dueña («дуенья», рус. «хозяйка»). Этой статьёй мы начинаем цикл испанских новогодних рецептов, которые вы с лёг...
читать дальше
читать дальше
Топ лучших испанских вин 2016
Вино – это, пожалуй, главный атрибут любого застолья в Испании. А когда речь идёт о новогоднем столе, то хочется ещё и порадовать близких вкусными и изысканными блюдами, напитками. В этой статье мы подготовили для вас список лучших вин Испании согласно la Guía ABC de Vinos 2016, которые станут изюминкой на вашем празднике. Adega...
читать дальше
читать дальше
Испанские сыры в списке лучших 2015-16
Вы когда-нибудь слышали о World Cheese Awards — главном призе в индустрии сыра? В этом году на церемонии награждения в Бирмингеме лучшим сыром в мире был признан швейцарский сыр — Gruyère AOP Premier Cru. Это четвёртый раз, когда швейцарский сыр выигрывает эту престижную премию. В 2012 году первый и пока, что единств...
читать дальше
читать дальше