Если вы бывали в Испании, вы точно пробовали тапас! Тапас – это закуска, которая обычно подаётся к напиткам или же, как аперитив. Традиция подавать перед едой небольшие закуски – тапас, пришла к нам именно с Испании. Какие же блюда в Испании могут быть тапас? В этой статье вы найдёте рецепты таких известных испанских тапас, как ...
читать дальше
сВЕЖЕЕ
Изысканные испанские вина от 3 евро
Испанские вина могут радовать не только отличным вкусом, но и доступными ценами. В этой статье мы представляем вашему вниманию самые утонченные вина Монтилья-Морилес ценой от 3 до 15 евро. Вина, о которых пойдет речь, производятся в шести бодегах, самые известные из которых – Alvear и Pérez Barquero. FINO CRUZ CONDE Утонченное и...
читать дальше
читать дальше
Сангрия: лучшие испанские рецепты
Сангрия, пожалуй, один из самых популярных и известных испанских напитков на основе вина, который возник в Испании в пятнадцатом веке. Он стал настолько популярным, что быстро распространился по миру. В те времена, в состав сангрии входило красное вино Риоха, местное бренди и фрукты: яблоки, апельсины, лимоны, виноград и груши. ...
читать дальше
читать дальше
Лучшие грибные блюда этой осени
У большинства гурманов грибные блюда ассоциируются именно с осенней порой. В Испании любят подавать грибы как отдельное блюдо, жарить на гриле, использовать в приготовлении гамбургеров и пасты. Грибы обладают очень насыщенным вкусом и интересной текстурой. Чтобы этой осенью вы смогли насладиться грибными блюдами сполна, мы приго...
читать дальше
читать дальше
Где попробовать самые вкусные блюда из яиц
Так как в прошлую пятницу гурманы всего мира отмечали Всемирный день яйца, мы решили посвятить нашу статью именно этому продукту. Всемирный день яйца отмечается во всем мире во вторую пятницу октября с 1964 года. Идея этого праздника возникла потому, что по питательности яйцо считается вторым продуктом после материнского молока....
читать дальше
читать дальше
Каштаны — вкус осени
Осень в Испании – это запах жареных каштанов, горячего шоколада и яблок. На честь окончания сбора урожая каштанов, который начинается с конца октября, в Испании проводят уличные празднования. Тяжело пройти мимо веселого и задорного кастаньеро и не попробовать жареных каштанов, запах которых так напоминает детство. К тому же, оче...
читать дальше
читать дальше
Искусство и гастрономия
Искусство и гастрономия идут рука об руку, возможно, сейчас более чем когда-либо. Сервировка, манера приготовления блюда, подача – все это произведение гастрономического искусства. Поэтому не удивительно, что музеи сговорились с ресторанами, и вместе несут искусство в массы. Сходить на выставку в музей, а заодно и вкусно покушат...
читать дальше
читать дальше
Сыры Испании
Повсюду в Испании, с востока на запад, с севера на юг, можно найти прекрасные сыры с неповторимым вкусом. Более того, очень часто, процесс производства сыра сохраняет манеру и традиции приготовления как это было давным-давно. Конечно, технологии изготовления сыра более современные, чем были когда-то, но Испания чтит и любит свои...
читать дальше
читать дальше
7 мифов испанской кухни
Паэлья каждый день, тапас — конкретное блюдо со своим рецептом, количество баров на душу населения больше, чем в любой другой стране Европы, испанцы пьют только сангрию… И таких умозаключений много! А какие стереотипы вызывает у вас испанская кухня? Мы попытались разобраться в некоторых мифах испанской гастрономии. Т...
читать дальше
читать дальше
Испанские рецепты для вегетарианцев
Овощи занимают важное место в испанской гастрономии, хотя ни для кого не секрет, что преобладают в ней все-таки мясные блюда. В этой статье мы расскажем вам о самых интересных вегетарианских блюдах испанской кухни, которые можно приготовить у себя дома. Менестра (menestra) Это одно из тех блюд, которые имеют сомнительную славу у...
читать дальше
читать дальше