Знаете ли вы, что кале содержит в 10 раз больше витаминов, чем шпинат, асаи имеет в 33 раз больше антиоксидантов, чем виноград, а лукума является отличным антидепрессантом? Эти продукты, точнее, «суперпродукты» лучшие союзники в защите нашего здоровья от различных вирусов. Они помогают нам чувствовать себе бодро, энергично и в х...
читать дальше
сВЕЖЕЕ
Ponzano — улица гастрономического изобилия (часть 2)
В нынешней сфере обслуживания, каждый найдёт ресторан согласно всем пожеланиям и предпочтениям: чтобы на скорую руку пообедать, зарезервировать столик для романтического свидания, совершить путешествие в далёкую экзотическую страну или перенести стол деловых переговоров в менее напряжённую атмосферу за парой коктейлей. В этой ст...
читать дальше
читать дальше
Ponzano — улица гастрономического изобилия (часть 1)
Chamberí — район Мадрида, который никогда не стоит на месте. Все модные кулинарные тенденции рождаться именно здесь. Одна из самых популярных и главных улиц в этом районе, это, несомненно, «великолепная» Ponzano. Улица, для которой созданы отдельные маршруты для путешественников, являет собой большую испанскую витрину, куд...
читать дальше
читать дальше
Новые имена на гастрономическом небосклоне
В испанском гастрономическом мире появилось много молодых и талантливых поваров. Кто же они на самом деле? Станут они такими же известными и уважаемыми как, например, Ферран Адриа или звезды погаснут так и не успев взойти на небосклон? Как бы там ни было, все они уже мастера своего дела, имеют кулинарный опыт работы шефами в изв...
читать дальше
читать дальше
Чечевица с испанским вкусом
Чечевица в Испании – это не просто бобы, это целая история испанской жизни. Это, пожалуй, один из самых «податливых» продуктов мире. И испанцы пользуются этим с большой фантазией. Традиционная кухня включает в себе большой выбор блюд с чечевицей. А ещё интересно то, что это самое старое культурное растение в мире, ее зерна архео...
читать дальше
читать дальше
Бутерброд с кальмарами — визитная карточка Мадрида
Это типичный бутерброд испанской кухни, можно сказать «чистокровный» испанский бутерброд. Наверное, трудно найти мадридский бар, в меню которого нет этого бутерброда. Существует шутка, что бутерброду с кальмарами столько же лет, сколько и городу Мадрид, даже больше, что именно он, один из немногих, кто стоял у истоков испанской ...
читать дальше
читать дальше
Где в Мадриде вкусно поесть одному
Представьте себе ресторан, где есть столы только на одну персону. Звучит как-то странно, но почему бы этой небылице не быть правдой? Задумайтесь, как часто вам хочется поесть в одиночестве или, например, когда нет компании, и вы чувствуете дискомфорт, обедая один в ресторане, где все сидят как минимум парами. В Нидерландах специ...
читать дальше
читать дальше
Испания — апельсиновый рай
Апельсины — это один из самых популярных фруктов, с которым чаще всего ассоциируется Испания. Апельсиновые деревья растут на Пиренейском полуострове повсюду и являются неотъемлемой частью хорошего самочувствия, бодрости и крепкого здоровья. Витамины С, В, А, клетчатка, минералы, магний, калий, кальций и железо сделали оран...
читать дальше
читать дальше
Рецепты с хамоном от братьев Торрес
Каждый хотя бы раз в жизни сталкивался с проблемой, когда нужно быстро что-то приготовить, например, бутерброды или закуски, если неожиданно пришли гости. А главное, из каких продуктов. Приходиться ломать себе голову над этими вопросами не один час, чтобы приготовить что-то и вкусненькое, и интересное. В этой статье речь пойдёт,...
читать дальше
читать дальше
Испанский овощ-цветок – артишок
После длинных новогодних праздников диетологи советуют устроить организму разгрузочные дни. Одним из лучших с этой «нелёгкой задачей» справиться артишок – один из основных продуктов средиземноморской кухни. Этот малокалорийный овощ (растение) снижает уровень холестерина, благоприятно влияет на кишечник, печень. Артишок содержит ...
читать дальше
читать дальше